韩国年糕汤怎么做？
过年吃饺子，元宵节吃汤圆，清明节吃青团，端午节吃粽子，中秋节吃月饼... 那么到了冬至，自然是要吃年糕汤了！ 说到年糕汤，我脑子里首先蹦出来的不是韩国炒年糕，而是《大长今》里，长今给皇太后做的那个“五彩缤纷糕”（大概就叫这个名字吧，印象里是五色的小糕）。
每次看剧到这一集，我都特别馋这个五彩缤纷糕，但是又实在受不了那冗长的韩剧剧情，遂作罢了。 直到今天，我终于成功制作出了长今的五彩缤纷糕！真的太开心了！
先说材料：糯米粉、红糖、花生、核桃、瓜子、红枣、葡萄干。（我买的是半成品，所以不需要自己做年糕啦～） 把花生和核桃烤香（我直接把整个花生米扔进微波炉里了，所以有些糊，不过不影响）；把葡萄干、红枣用清水浸泡后，去掉枣核。
锅中倒水，放入泡好的葡萄干，煮软后，连水一起倒入容器中，加入去皮的红糖，搅拌至融化，再倒入核桃、花生，搅拌均匀。 这时就可以把米粉团揉好下锅了。将米粉团揉成圆形按扁，依次放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
在煎的过程中要不断的翻面，以免焦掉。我的米粉团比较湿，所以不太好操作，总是粘手，大家要注意哦~ 把煎好的年糕取出，放到碗里，浇上刚才熬好的糖汁，就可以吃了。一口咬下去，香甜软糯，太好吃了！
除了这种煎的，还可以蒸，或者水煮。我更推荐油炸，虽然比较麻烦，要裹淀粉、油锅烧热、复炸等。但这样的年糕才会脆酥脆苏，很好吃的~ 希望你的冬至有家人陪伴，有热腾腾的年糕汤喝哦~