辣麻子有什么作用？
山芝麻（学名：Helichrysum amoenum），又称为辣麻子、黑种草（black seed ）或紫草，属于唇形科黑种草属，是一种香料的植物。该物种全株被短柔毛，叶片轮廓为卵圆形至披针形，花冠颜色明亮，是黄紫色的，花期在7月到8月之间，结的籽实像芝麻粒，种子呈黑色或者灰黑色。原产于西南亚，现在地中海地区也有栽培，我国有少量种植。主要供食用和药用。
1.食用价值 辣麻子是种香料作物，它的花瓣和叶子都可以用来制作香料。在古代就已经作为调味品使用，《海药本草》中就有记载：“主五脏积痞，胸膈满痛，呕哕不下食。”用新鲜的辣麻子直接加食盐腌制，可以制成一种带有特殊香味的咸菜，也可以炒熟当做香料食用。在新疆还有用辣麻子和面粉混合做糕点吃的习俗。现代食品工业也常用辣麻子来提取香料，比如加工方便面的时候，会加入少许的黑芥菜籽（就是辣麻子的种子）制成的油料来提香。 除了做为香料以外，新鲜辣的麻子炒熟后捣碎做成椒盐，拌着馒头吃非常美味；晒干的辣椒麻子一起炒香磨成粉，可以用开水泡着喝，也能当茶叶一样招待客人；而榨干了油的辣椒麻子，用猪油煎炒一下，放点葱花和姜末，配粥吃是非常美味的。
2.药用价值 在中医方面认为，辣椒麻子性味辛温，具有散寒燥湿、理气止痛的功效。对胃痛又有很好的疗效，还可以改善腹痛、消化不良等症状。对于女性痛经也有非常好的效果。
现代医学还发现了辣椒麻子更多的药用价值。 研究发现，辣椒麻子里含有辣椒碱、龙葵苷和多种微量元素，这些化学成分可能直接导致了它一些药理作用的发生。例如，发现它能够刺激胰岛素的分泌，从而起到降血糖的作用。还能刺激大脑内的神经递质，从而起到调节情绪的作用等等。目前许多中成药都含有辣椒麻子的成分，用于糖尿病、高血压和高脂血症等疾病的治疗。