小番茄有什么作用？
小西红柿就是我们常说的圣女果，也叫珍珠小番茄、樱桃小番茄，是茄科番茄属的植物，和西红柿(大番茄)是同一种植物，只是品种不一样而已。 小番茄的营养价值和大番茄差不多，富含蛋白质、维生素A（胡萝卜素）、维生素B族、维生素C、钙、镁、铁、锌等多种矿物质元素。 其中维生素A可以保护眼睛，预防近视；而维生素C可以有效对抗自由基，延缓衰老，美容养颜；维生素E则具有抗氧化效果，能够消除细胞周围的自由基，起到润肤的作用。
小番茄还可以为人体提供大量的膳食纤维，特别是可溶性纤维，可以帮助控制血糖和血脂的水平。 现在市场上有很多水果都有小番茄的身影，比如超市里出售的冷冻小番茄，还有新鲜的小番茄，或者腌制的小番茄等。
1.鲜食：平时我们买回小番茄可以直接食用，如果买回了冻干的小番茄，用冷水泡发后也可以吃。或者把洗净的小番茄放在榨汁机中，加些蜂蜜搅打汁喝。
2.煮粥：可以将小番茄清洗干净去籽，然后和大米一起熬成粥喝。
3.沙拉：可以把切好的沙拉菜拌上小番茄块一起吃。 如果想要吃口味重的可以选择稍微加工一下，比如用盐水浸泡再洗干净，然后撒上面粉，下锅油炸至金黄色就可以吃了。