西安八方老火锅怎么样？
火锅是我们常见的一种美食，而且火锅的形式也是各种各样，不同的人不同的口味不同的需求自然对于火锅也就有了不同的评价，今天小编为大家介绍一款火锅——八方老火锅，一家实力派的火锅店。
八方老火锅位于大飞雁和振北路的交汇处，环境典雅、大气。室内装修由名家设计，以传统的皇家风味为主。中餐厅以多元化的菜品，亲切周到的服务，合理的价位，让每一位前来就餐的客人，都感受到温馨的家中感受，而且八方的装修可谓独具匠心，具有浓厚的文化氛围，更让人着迷。将博大精深的文化饮食文化与八方的装修设计自然融合，让人叹为观止。
八方火锅店老板有着悠久的菜品研发历程，结合成都与重庆两地火锅的优点，推出了属于自己的味道——八方老火锅。该店的锅底用料讲究，质地优良，特色突出，油色红润，香气扑鼻。用这种锅底涮食各种菜肴，味道自然不差，而该店的菜品也可圈可点，个个细嫩爽滑，色香味无一不精。八方的服务更是不用多说，亲切周到的服务绝对让您满意而归，总之，八方的存在就是让人们就餐的每一个时刻都是开心的、放心的。
火锅这种饮食方式不仅食用简单，而且食用方便快捷，而且多样的口味更是受到了大家的喜欢，但是对于没有吃过这款火锅的人，肯定也想要了解这款火锅究竟有什么好吃的地方，那么下面就为大家推荐几款火锅食谱。
1.虾滑
火锅是各种食物集聚一地，人们可以随心选择，其选材之广泛，可谓包罗万象。当然吃火锅也要有新奇之感，让食客有一是一次难忘的记忆，所以特色菜是每一家火锅店不可缺少的，八方的虾滑自然也是独具特色，新鲜的虾滑，口感细嫩，裹着蛋液，一咬还能拉出细丝，在蘸上调好的调料，一口咬下去，浓浓的酱香味和虾的鲜味同时冲进口鼻，令人迷醉欲痴。
2.冰冰豆腐
嫩滑的豆腐，口感就像冰激凌一样，入口即化。外面包裹着细细的葱花，那股香葱的鲜香，加上豆腐的纯香，满口留香，这种美味那种享受，真是难以用言语表达，总之，让你吃了还想吃，这种美味你尝了吗？
3.午餐肉
午餐肉其实就是猪肉糜搅成的肉馅，切好煮在锅里，等水开了以后，煮熟捞起来就可以了。吃午的时候剪一些面包片或者大秀，然后夹着午餐肉吃，或者涮火锅吃，味道也是很棒的。
4.鱼丸
鱼丸是传统的客家传统美食，是客家最具代表性的传统美食之一。用新鲜的中鱼洗净去骨，然后用刀子轻轻地刮几下，把鱼泥刮净，再用力摔打上劲，加一下调味料就可以了。现在的大型火锅店基本都有鱼丸火锅这道菜，自制的鱼丸，比外面卖的鱼丸要干净些，而且比较新鲜，每次去火锅店吃的时候都要点上一碗。