怎么消毒厨房?

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在家中清洁消毒中,厨房是“重中之重”。因为“病从口入”,清洁消毒不彻底的厨房,等于为各种细菌、病毒和霉菌的生成和存在提供了条件,潜伏的微生物会随时污染食物,引发人类疾病,威胁健康。

清洁消毒厨房要注意几个重点部位:

冰箱:时间长了会产生霉味,可以用消毒柜中的消毒毛巾擦拭消毒。冰箱内的搁架、抽屉等可拿出来用消毒液浸泡消毒。还可以放在洗碗机下层用高温消毒程序消毒。冰箱里的食物生熟要分开存放,剩饭菜最好用保鲜膜包起来,避免交叉污染。

案台、碗柜:砧板、案台、碗柜等可先用洗洁精去污,然后擦洗消毒液,再用消毒后的抹布擦掉残留消毒液;也可以用沸水烫几分钟消毒,或者放在洗碗机中用高温程序消毒。另外,砧板一定要生熟分开,防止交叉污染。

水龙头:清洁时,可在水龙头把手上套一只干净塑料袋,撒上洗洁精,擦净各种污渍后,解开袋子,往手上倒一点洗洁精,搓出泡沫后再擦洗把手,最后用干布擦干。

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