如何快速消除厨房油烟？
1、善用余热
一些烹饪活动是需要大量的时间来加热的，比如煲汤，煮开水等。在这些烹饪活动完成后，你可以把正在运作的电磁灶和电饭锅等关掉，而直接善用它们的余热来完成后续的动作。这样做不但可以节能，而且在冬天也可以使厨房保持较高的温度，减少空气流通，从而间接的减少油烟的产生。
2、改变炒菜顺序
如果你需要炒多个菜，那么请优先炒一些比较容易熟，而油烟比较大的菜。比如炒青菜。这样可以使燃气灶的温度在后续烹饪难度大的菜时保持在一个较高的水平，从而缩短烹饪时间，减少油烟的产生。
3、改变排烟方式
一般厨房的抽油烟机都是直接将油烟排入排烟管道，经过油烟管道中的热量交换装置后直接排出室外。但排烟管道中一般温度是比较低的，特别是冬天。油烟进入这个低温的管道后，由于温差的原因比较容易凝结。这不仅会污染排烟管道而且也会增加油烟在厨房的含量。我们可以改变排烟方式，将油烟直接排到室外，避开排烟管道。这样可以大大减少油烟的产生。