厨房油酱油怎么放?
酱油的存放不宜放在高温的位置,一般酱油主要成分是蛋白质,在高温的环境会发霉变质,因此酱油不能放在高温也不宜放在低温,温度低于0℃酱油也会结冰发霉变质,酱油一般放在通风干燥凉爽清洁和小孩接触不到的地方即可。
酱油是中国传统的调味佳品,也是世界三大酿造液体(另外两种为葡萄酒和啤酒)调料之一,经过晒制而得的天然酱被作为皇帝的贡品称之为“酱油”,后来简称酱油。酱有黄酱、面酱、大酱、甜面酱,酱油则是将酱和水混合而来的汁液。酱油色泽红褐色,香味浓郁,咸中带甜。
如今人们对于饮食的要求越来越高,追求健康,天然,营养,很多人们喜欢自制酱料、腐乳、酱油、醋等健康调味品,自己做的调味品不添加任何的添加剂等有害物质,是非常好的调味料。