白水煮面条怎么做好吃？
1.食材：挂面、油泼辣子 烹饪步骤： 第一步，准备好适量清水、挂面和食用油。 第二步，将适量的食用盐加入清水中化开制成盐水，再准备一些葱末和姜末放入碗中备用。 第三步，起锅烧水至沸腾状态，加入少许食用油，然后下入挂面大火煮3分钟捞出放入碗中备用。 第四步，锅中重新加入适量的清水煮沸，放入切好的葱花和姜末，接着再加入少许食用盐和鸡精调味，然后再把调制好的料汁倒入碗中搅拌均匀备用。 第五步，另起一锅，在锅中加入适量的油加热至6成热左右即可关火，然后将热油浇在碗中激发出油泼辣子的香味。
2.食材：鸡蛋、面条、香葱、小米椒 烹饪步骤： 第一步，准备好适量的小米椒和大葱切成段装入碗中备用。 第二步，取出一个空碗在其中加入一勺白醋、半勺生抽、半勺蚝油和半勺香油，再加入少量的食盐和胡椒粉进行调味，最后再加入适量的温水将其充分搅拌均匀调成料汁备用。 第三步，取一个空碗向碗中打入两个鸡蛋并用筷子将其打散，然后在碗中加入适量食用盐调底味，再放入少量的玉米淀粉增加面糊的稠度备用。 第四步，起锅烧水烧至沸腾后，将准备好的面条放入锅中用大火煮至8分熟左右就可以捞出了。
3.食材：胡萝卜丝、豆芽、芹菜、香菇、面粉、菠菜、小葱、辣椒面 烹饪步骤： 第一步，首先准备适量的面粉倒入一个大碗中，再加入适量的热水边倒边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发半小时以上。 第二步，接下来准备一小把绿豆芽和一把芹菜先清洗干净，接着将洗干净的黄豆芽和芹菜都切成小段装在盘中备用。 第三步，再准备一个小盆，向盆中放入适量的胡萝卜丁、香菇丁和小葱，然后把切好的葱姜放进去，再倒入适量的熟油搅拌均匀，这样可以防止胡萝卜变软变色。 第四步，准备一个空碗在碗中加入适量的蒜末、辣椒粉、白芝麻、葱花等调料，另外再加入适量的食用油用来炝香食材。 第五步，当锅中油温达到六成热时，再将热油淋入装有辣椒粉和蒜泥的碗中快速将其搅散爆香，最后再根据个人的口味加入适量的食盐搅拌均匀就可以了。
4.食材：鸡蛋、香菜、生抽、醋、香油、白糖、辣椒油 做法： 1、先把香菜洗净，切成寸断待用； 2、碗里放2小勺生抽+1小勺陈醋+0.5小勺白糖+一点香油，拌匀； 3、锅里放适量水烧开，下面条煮熟； 4、面煮熟后过冷水，沥干待用； 5、把面条盛入容器里，打入一个鸡蛋，用筷子拨散拌匀； 6、锅里加适量油烧热，倒入拌好的鸡蛋液翻炒，炒到快凝固的时候撒一点味精出锅装碗； 7、撒上切碎的香菜； 8、最后淋上刚刚做好的调味汁，再加一点点辣椒油，拌匀就大功告成了！