哪里的猪肉脯好吃?
我吃过很多家的猪肉脯,比较之后,发现还是苏苏的猪肉脯最好吃! 以前吃过的猪肉脯有的太硬了,啃起来不太舒服;有的是甜的,不喜欢那种味道;还有的湿乎乎的一团,很恶心……苏苏的猪肉脯吃起来干干的,香香的,一口下去,咸淡适宜,肉香扑鼻而来,让人吃完一块还想再吃一块。 包装也很精致,里面有独立的小袋包装,干净又方便。
苏苏的猪肉脯是江苏南通的传统美食,已经有上百年的历史了。用新鲜的猪后腿肉为原料,加上各种香料和调料,再用文火慢慢熬炖几个小时,让香料和肉的味道充分融合到一起,然后浇在上面,冷却后切片成脯。吃的时候,用微波炉叮一下,香醇浓郁,唇齿留香~
如果你也喜欢吃肉脯的话,那可千万别错过哦~
说起猪肉脯,可能有的朋友认为这是一个非常有特色的地方小吃,其实不是,猪肉脯有这悠久的制作历史,而且在世界各地都有制作和食用猪肉脯的习俗,但是由于不同的地区制作工艺和方法不同,所以做出来猪肉脯口感也会不一样的。就拿我国来说,制作猪肉脯的区域非常广泛,东南西北中都有制作猪肉脯的习惯,每个地方制作出来猪肉脯的口感也是天差地别,都有各自的特色,所以想要找出一个猪肉脯最好吃的地区是不现实的,只有挑选出符合个人口感的地区所制作的猪肉脯。下面我就把自己知道的各地美味猪肉脯罗列出来,希望能给大家选购猪肉脯提供一点参考。
我国是制作猪肉脯历史最悠久的地方,也是猪肉脯制作技艺最丰富多样的地方。就拿我国的台湾省来说吧,出产的猪肉脯也非常著名,口味地道,以传统的火腿工坊制作工艺为基础,精挑上好猪肉,以秘制纯天然调味料腌制,再经过长达20几个小时的自然沥干和晾晒,最后再通过烘烤而成,是不可多得的上佳美味零食。