香椿籽有降糖的作用吗？
有研究表明乌龙茶、茶叶和香椿籽多酚都有一定降血糖作用，茶叶和香椿籽有效成份是黄酮类，黄酮类有多种有效成份。茶多酚中含有儿茶素类，其中表儿茶素是茶多酚中主要生物活性成分。香椿籽黄酮中主要成分是山柰酚，槲皮素。从降血糖效果来看，茶多酚高于乌龙茶高于香椿籽，这是由于每种成份含量不同所致。
但香椿籽降血糖作用还有待于进一步研究和临床观察，目前尚不能肯定其临床应用价值，如确实有疗效，那么，香椿籽黄酮可做为糖尿病患者的辅助治疗来应用，这样也节省了宝贵的医疗资源。
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