石眼是什么生肖？
我觉得是老鼠，因为根据《辞海》中的解释“石眼”即“鼠目”；而民间认为的“石眼”是一种象征吉祥的图案，叫做“喜眼睛”或“福眼睛”；在江苏苏州等地，旧时新年画里就有“福眼睛”或“喜眼睛”，这是以鼠目代替“瞳仁”的画目；还有春节用的“喜眼睛”、“招财眼”等，也都是指的鼠目。
至于为什么选择用鼠目的形状来象征“吉祥”呢？据说是因为“鼠”与“守”同音，“鼠目”就代表了“守目”（也有的说代表“守神”）。而在古代“守”是一个意义丰富的字，它除了表示“看守”“守卫”之外，还象征“忠诚”“守信”“勤奋”“谨慎”“节欲”“节俭”“小心”等等美德。所以“石眼”也就成了象征“吉祥如意”的动物的眼睛了 。