儿童吃豆制品好吗?
好! 豆类含丰富的蛋白质,而儿童正处于生长发育阶段,对营养物质的需求量很大。大豆中的蛋白质含量高达35%~40%,并且含有丰富的蛋氨酸、赖氨酸等17种氨基酸,这些氨基酸都是人体必需氨基酸,在儿童的生长发育中起着至关重要的作用。 孩子适当吃一些豆制品,还能获得以下益处。
1. 补充微量元素。如铁、锌等。尤其是缺铁的宝宝,可以通过吃豆腐来补铁,因为豆腐中含有相当数量的铁元素和胡萝卜素,这对于处于生长期的孩子来说,非常必要。有研究指出,每100g的豆腐中含锌达62.98毫克,这对宝宝的大脑发育和增强免疫力大有好处。
2. 为身体提供能量。宝宝需要足够的能量来维持日常活动,而优质蛋白是提供能量的来源之一。比如每100g的黄豆可提供337千卡的热量,而同等重量的米饭只能提供174千卡的热量。
3. 预防营养不良。蛋白质是人体重要的营养素,也是构成人体组织器官的主要成分,孩子若缺乏蛋白质,会出现肌肉萎缩、皮肤损伤等症状,严重时还会诱发其他疾病。为保证孩子的营养状况,可以让孩子适量摄入一些豆类食物。
但需要注意的是,虽然豆类营养成分丰富,孩子适量食用有一定好处,但如果孩子本身就肠胃功能较弱,则不宜多吃。因为豆类富含蛋白质,进入肠道后不易被分解,会增加肠胃负担,引起腹胀、腹泻等不适症状。
另外,也不建议给孩子吃未炒熟的豆子,以免出现中毒现象。