儿童能做的菜有什么？
我小的时候，最喜欢做的就是蒸蛋羹。 先把鸡蛋打进碗里，然后加少许盐，把鸡蛋搅散、搅匀。 然后，加入比鸡蛋多一倍的开水（或者冷开水），搅成均匀的蛋液。 然后把蛋液放进碗里，上锅蒸10分钟左右就可以了。 最后可以淋上香油，或者撒上一把香葱末，更好吃！ 我记得自己做的第一顿饭，就是鸡蛋羹，送给妈妈的生日礼物，妈妈吃着女儿做的菜肴，感动得热泪盈眶……
除了蒸蛋羹之外，我还会做炒豆腐，烧土豆等等，都是我奶奶教我的。 用油先把豆腐炸一下，然后锅里留底油，放入葱花爆香，加入酱油炒匀，再往里倒入清水，最后把切好的豆腐放进去烧煮。 如果有红烧肉的话，还可以做一道菜名叫“豆腐贴”的佳肴。就是用豆腐皮包裹肉馅，然后沾上面粉下锅炸，口感很像春卷。
还有西红柿炒鸡蛋、糖醋里脊等，都是小孩子很爱吃的菜肴。 我还做过一次“水煮毛豆”，把毛豆剥去皮，投入水中煮熟后，捞出来撒上食盐即可食用。 当然，最经典的做法是，用白糖加水熬制成糖水，再把毛豆放进去煮，最后变成豆沙一样颜色的汤汁，毛豆也变成了漂亮的红色。 这个做法是我从一本菜谱上看到的，结果试做了好几次，才终于成功。当时高兴坏了，一直乐呵呵地重复做着这道菜，直到长大了离开家乡，进入大学后才慢慢淡忘。 后来，我自己有了孩子之后，也会偶尔下厨给孩子做点好吃的。不过现在的孩子好像比以前更金贵了，一点油烟都不能碰，更别说进厨房做菜了。所以我觉得现在的很多家长，应该让孩子学会自己做菜，这不仅能锻炼孩子的动手能力，还能培养他们的责任意识——“原来我这一桌美味，是需要那么多功夫才能做出来的呀！以后我不能乱花钱，更不能浪费粮食了……”