清炖羊肉放土豆好吗？
对于清炖羊肉，我们应该都是有见过的，而且也是会有吃过的，但是，对于那些个吃货们来说，他们不仅要求色香味俱全，还必须要营养健康。那么，你们知道清炖羊肉放土豆好吗？对于这个问题，下面就一起来分析一下哦。
清炖羊肉放土豆好吗
1、炖羊时加一些萝卜，一是去膻味，二是口感好。但是，并不是随便什么萝卜都适合炖羊，我们最常见的就是胡萝卜和土豆。
土豆除了本身的味道和香气之外，它的营养学家认为，它就是一种非常好的多糖植物，而且，在土豆里面含有大量的膳食纤维，这些都是很适合炖羊肉的时候放进去一起炖。
2、清炖羊肉，在制作的时候可以适当地放一些中药药材。
如果有条件的朋友，在炖清炖羊肉的时候，可以放适量的中药。对温肾驱寒，补气益血都有很好的作用，且能改善营养不良、虚劳羸瘦、腰膝酸软、低温症、病后或产后身体虚亏等种种症候。
3、虽然都是温性食物，但是，食用过量也会上火的。
除了阴虚火旺者可用外，同时不宜在夏季使用，若不加以控制，易患口干舌燥、上火等症状。所以朋友们在食用的时候，也要小心注意哦。
清炖羊肉片怎样做才好吃
选鲜羊肉，去颈头，斩成均匀小块，入清水中浸透捞出，洗净。将葱切段，姜切片备用。锅内放水，上火烧热，放入姜片、葱段炝锅，炒出香味放入羊肉，翻炒数下，起锅装碗备用。另起油锅，放入葱姜炝锅，煸出香味后放入羊肉，浇入热水，快火烧开，撇去浮沫。移到小火盖上锅盖炖，烧开后将浮沫捞出，肉汤呈乳白色时，放入食盐。羊肉熟烂，出锅前放入调味品即成。