厨房怎么分工？
因为厨房面积普遍不大，所以空间划分必须井然有序。功能区大致可分为洗涤区、调理区、制作区和烹饪区，其中调理区和制作区可以合二为一。厨房的使用动线一般为：从冰箱取出食物到洗菜池清洗再到调理台面切配，然后到炉灶烹饪。因此，厨房中的洗涤区、调理区、烹饪区应依次顺序排列，形成U字形或L字形的工作三角区。
厨房电器有洗碗机、消毒柜、储藏柜、电饭煲、烤箱、电冰箱等。放置位置应根据空间大小确定，但也要遵循小家电尽量靠边或悬挂，把操作空间留给大件。冰箱一般放在距离燃气灶较远地方，可避免热源影响其运行效能，另外，冰箱不要紧靠墙壁，要留有空隙散热；消毒柜、微波炉一般置于炉灶上方，不占用台面空间，存取也很方便；洗碗机可置于洗菜池下方或紧邻洗菜池，方便排水，平时洗完的碗碟随手就可放入，既省时又省心。