厨房干货都有什么？
干货品种繁多，每一种放的环境都不一样，保管的时候要注意：
1、通风、干燥、阴凉处。大部分厨房干货都要求在这个环境下保存，比如：木耳、干鱼、山药干、魔芋干、丝瓜干、干豆角、蕨菜、干花椒、干辣椒、干柠檬等。
2、密封、冷藏。一些食物容易发霉或者串味，最好密封后放入冰箱冷藏，比如：五谷杂粮、大米、枣、桂园、杏干、枸杞、花生、芝麻、酱豆腐等。
这里需要提出的是，花椒和大料最好放入密封盒，放在冷冻室里保存，拿出来一次少放一点，这样能更持久的保持它们的香味。
3、有光照的地方。晒制的干菜和水果干放在通风、干燥、有光照的地方。
以上干货保存好了能和新鲜食品一样营养丰富，甚至有些食物晒干以后，营养更充沛，而且能增加我们的食欲。厨房有了干货，烹调的时候就可以更多的变换花样。