如何设置高效厨房？
设置高效厨房，关键在布局。厨房布局主要有单排、双排、U形、L形及岛式等5种形式。其中，岛式布局多见于西式厨房或复式跃层住宅，通常面积较大，适合做开放式处理。中式厨房面积相对较小，一般为4~8平方米，封闭处理能有效隔离油烟。
一般来说，面积较小（6平方米以下）的厨房，可采用单排或双排布局，即厨房操作台面和电器功能区均为单排排列（如墙壁一条直线，则可沿墙设计，如果墙体为直角，则可沿拐角设计）。单排布局适用于狭窄和形状不规则的厨房，双排布局，需两排操作空间之间保持90厘米的活动距离。
而面积较大（6平方米以上）的厨房，可采用U形、L形布局，操作空间之间90厘米的活动距离不可少，U形布局可利用拐角空间，储物空间多，利用率更高。