厨房消毒设施有哪些？
设置专用的带盖容器，废弃物不得溢出容器，以备随时收集存放已经消毒的餐饮具，并及时清理。清洁剂、消毒剂不得与食品存放在一起。
厨房消毒设施配备的原则是大小应该根据经营使用单位的规模及就餐人数而定，同时应具备防止渗漏、溢流的设计，容器最好为不锈钢制做。另外，消毒时应根据消毒液的有效浓度及消毒时间来正确进行消毒，以确保消毒后的餐饮具在存放过程中不造成二次污染，同时避免消毒不彻底的情况发生。
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设置专用的带盖容器，废弃物不得溢出容器，以备随时收集存放已经消毒的餐饮具，并及时清理。清洁剂、消毒剂不得与食品存放在一起。
厨房消毒设施配备的原则是大小应该根据经营使用单位的规模及就餐人数而定，同时应具备防止渗漏、溢流的设计，容器最好为不锈钢制做。另外，消毒时应根据消毒液的有效浓度及消毒时间来正确进行消毒，以确保消毒后的餐饮具在存放过程中不造成二次污染，同时避免消毒不彻底的情况发生。