酒糟煮什么好吃？
1、做豆腐 这是农村比较常见的，把买回来的豆渣用清水冲洗几遍，然后沥干水分后加入少许的食盐和五香粉搅拌均匀腌制半小时左右。接着准备几块老姜洗净切成小块再切一些红辣椒备用。取一个干净的纱布，把腌制好的豆腐挤出水分，挤干后放入碗中并撒上适量的葱花。起锅热油，油热后将切好的辣椒和姜末倒入锅中爆香，炒香后再倒入适量的水烧开，接着将水倒入装有豆腐的碗中上锅蒸20分钟左右，出锅时淋上一些香油即可食用了。
2、炒米茶 需要准备的材料有淘洗后的大米，食盐，生抽，老抽，食用油和水。首先我们要做的是清洗大米，因为米经过加工之后会留有碎屑，这些碎屑里有很多的灰尘，所以清洗的时候最好用温水先浸泡15分钟，然后再用手轻轻搓洗干净就可以了；接下来就是将清洗干净的大米放入锅中炒至微微发黄，这里大家要注意火候，一定要慢慢的将米炒至微黄为止。
3、煮粥 将豆子提前一晚泡好，这样更容易煮熟。早上准备好淘洗干净的米，以及泡发的黄豆，冷水入锅，大火煮开转小火慢煲，等粥变得粘稠之后可以放些糖调味，也可以不加，豆子的鲜甜已经足够让人满足的了。
4、做成窝头 用面粉加入适量的酵母粉调制成面团，发酵至两倍大即可，再将醒发好的面团揉成长条分割成小面剂子，再用手指在上面戳一个小洞，再将小孔撑大一点，中间再加入少量白糖或者果脯馅，最后用面团封口捏实即可。做好后放在锅里蒸熟就可以吃了。