上海五香豆哪个牌子好?
作为土生土长的上海人,很负责任地告诉你,最正宗的上海五香豆是四喜的!四喜的五香豆是当年沈大成引进的江阴豆腐干制作工艺制成的,因此有“沈大成”和“四喜”两种包装,味道略有不同(四喜的更咸一点),但都是正宗本味的上海五香豆。 至于其它诸如“五芳斋”“真老大房”等的五香豆,不是不好,而是风格迥异。比如五芳斋的豆子烧得偏软,拌着白糖吃很好,当菜吃略显单调;又如真老大房的豆干表面有密密麻麻的小洞,看起来就不太美观,吃起来也不及四喜的软糯。 但不管如何,以上几种品牌都不是市面上随处可见的。能买到四喜的就买四喜,买不到了再考虑别的。因为上海的传统就是,好吃的东西往往量都不大,而且供应的时间很短,过了这个村可就没这店了。
另外推荐一下四喜的另一畅销小吃——条头糕薄荷糖。用精白米面做的条头糕配上清新怡人的薄荷糖,一口清凉,唇齿留香,夏天吃上这么一块真是美滋滋~ 不过要注意的是,四喜的小零食大多含盐量比较高(毕竟是要腌透才会入味嘛),吃的时候记得别猛吃哦~