天宝楼 地址：和平区张园附近（近南市食品街） 价格：人均107元 推荐菜品：酱牛肉、烧饼、核桃腰果豆腐丁 以前总去南市食品街，后来搬到张园这里了，味道还是一样的棒！ 最喜欢他们家的酱牛肉和烧饼，每次来都要买很多吃的，两个人吃刚好；
五七酱骨馆 地址：河北区中山北路汇金广场旁（近金皇大酒店） 价格：人均57元 推荐菜品：酱骨头、拌菜、馒头片 这家店真的是老字号了，店不大，但是天天人满为患的。
最喜欢他们家的酱骨头，酥烂的口感，脱骨也不在话下，配上店里的咸菜，绝了；
刘老根大舞台旁边的小巷子里面有个小馆子，叫什么名字给忘了，不过味道真的很好，酱排骨、花生藕段、拌黄瓜都很棒，价格也便宜，三个人吃一百多点就能吃得相当好了~~~
臧跃进优质答主要说天津酱肉一条街，那当然是赤峰道啦。从新华路到鞍山道沿街有三两处酱货店，要说酱牛肉，还是津乐园最好。
津乐园酱肉店原来在鞍山道赤峰道交口处，现在搬到新华路与赤峰道交口处，门前还是那辆黄包车。
津乐园酱货卤汁清亮，咸淡适口，酥烂鲜嫩。他家的酱牛肉选用牛腱子肉，先用老汤煮熟，再切片入锅酱制，成品鲜嫩味美，肥而不腻，瘦而不柴。
此外津乐园的猪蹄膀也很有名气。猪肘用老汤卤制，再蒸半小时，肥嫩鲜美，酱香浓郁，浇上香辣卤汁，真叫人欲罢不能，大快朵颐。
现在许多饭店里都有酱牛肉，但是无论如何也做不出这些酱肉店那种味道。酱牛肉要用老汤，店里的老汤是祖传下来的，有的已经一百多年历史，这些“发口儿汤”（用料和制作方法已经形成固定模式）只用盐和调料，不加糖，保持了牛肉的原味，经过小火长时间焖煮后更加味道鲜美。
这些酱肉店过去几乎都有门面房，里面是柜台，后面是一个小厨房，旁边就是几口烧着煤球或蜂窝煤的大锅，用吊子吊着老汤，一天24小时都不离火，随时看火候加调料。厨师有祖传的手艺，手艺不高明的人也做不出这种独特味道。现在这些酱肉店已经开进了商厦，厨房和老汤锅都不再是公开亮相，但酱制卤味的风格却没有改变。
