红鲳草鱼哪个好吃？
这两种鱼都很受欢迎，而且味道都很不错，所以并不能很直接的说哪一个更好吃一些，主要还是看个人的喜好。 红鲳鱼外观上最明显的一个特点就在于它的身上有一块明显的黑色斑记，这个黑斑在鱼的鳃盖上也会有出现，不过颜色会比较浅一些。另外，红鲳鱼的身体比较侧扁，整体看起来也比较细长一些。
很多人可能会以为红鲳鱼的尾巴是红色的，其实也不是这样，它的尾部也有点类似鲇鱼的那种颜色，呈棕黄色，并且有很宽的黑色条纹。不过如果把它和银鲳鱼弄混了的话，倒是可以借助这一点来区分。因为银鲳鱼的体色则是纯白色，上面没有斑记，只有腹部位置有些许黑色的纹理。其次，银鲳的个头一般也要比红鲳鱼小一些。
两者拿在手上仔细对比，还是能看出区别的。
1、红鲳鱼肉质紧实，少刺，鱼肉很容易就能撕下，适合各种人群食用；而银鲳鱼虽然也很鲜嫩，但因为鱼刺比较多，而且鱼骨比较硬，不太容易嚼烂，所以对于小朋友或者牙齿不好的朋友来说，吃的时候就要小心一些了。
2、红鲳鱼的腥味重些，处理之前需要好好清洗并处理好内脏；而银鲳鱼由于体内排泄物比较少，腥臭味不是那么严重，在处理的时候只需要把内脏去除即可。不过值得注意的是，不管是红鳟鱼还是银鲑鱼，它们脑袋里的脑子都是黄色的，所以在清理的时候千万不能忘记清理干净。
3、红鳕鱼属于热带鱼类，所以一旦离开海水就会死掉，是不能够腌制着吃的；而银鳕鱼属于温带鱼类，具有耐盐性、耐碱性和比较好的抗病能力，因此能够轻松腌制起来食用。