荷叶泡茶起什么作用？
1，降脂作用 人体中存在着许多脂质，他们大多集中在体内各器官的细胞膜上，而形成细胞膜的重要成分就是不饱和脂肪酸。如果摄入了过多的饱和脂肪酸，就会使人体内脂质积累过多，引起一系列疾病，而植物油脂中则不含饱和脂肪，因此人们开始食用富含油脂的植物来调节血脂水平。
其中，荷叶含有的黄酮和荷叶碱具有抗凝血、降血脂的作用。小剂量的荷叶就能很好地降低血清胆固醇含量，增强肾上腺素的升血糖能力，从而起到调脂、降血糖的作用[5]。 除了直接饮用荷叶茶外，还可以将荷叶打成粉末，在炒菜时加入一些，做成荤菜吃，这样也能达到很好的降脂效果。 2，降血压作用 目前，治疗高血压的药物主要分为5类，即利尿药、β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂和血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂[8]。
在这些药物中，有一部分同时具有舒张血管、降低血压的功效，如普利类（血管紧张素转化酶抑制剂）和沙坦类（血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂）降压药；还有一部分可以抑制心肌收缩力、减少心输出量，从而起到降压作用，如β肾上腺素能受体阻滞剂。 而荷叶就含有这些能够扩张血管、抑制醛固酮活性的物质，因此对原发性高血压具有一定的防治功效。
3，预防动脉硬化 血液中胆固醇等脂质一旦沉积在血管内，就会逐渐形成动脉粥样硬化斑块，从而诱发心血管并发症。所以，日常预防动脉硬化的发生至关重要。
而荷叶中的生物活性物质，如总黄酮、桉叶醌、咖啡酸及其酯类等均可有效地降低血清胆固醇和肝脏中甘油三酯的含量，因此能起到一定的预防动脉硬化作用。
4，解毒 现代医学研究发现，荷叶具有清除自由基和中枢神经抑制作用，对电荷刺激引起的血小板聚集有解聚作用，故可抵抗动脉血栓的形成与发展，从而起到一定的解毒功效。