儿童可以吃人参炖鸡吗？
儿童是可以用人参炖鸡汤的，但应该注意以下几点以免对孩子造成伤害。 首先，要注意选择合适的人参品种。人参根据栽培历史、产地和品质的不同可分为不同种类，如“延龄客”、“上党人参”等。其中，“延龄客”是明代著名的“北参”，因药用价值高而被视为“东北三宝”之一；而“上党人参 ”则是历代宫廷御用贡品，以品质优良著称。不过，现在市场上出售的人参大多都标有“正名”，也就是正规的名号。只要买到的是正品，那么孩子食用是没有问题的。 但需要注意的是，人参不宜多吃。因为人参中含有有人参皂苷，这种物质具有兴奋中枢神经系统的作用，如果吃得过多，会使人出现精神过度兴奋，甚至会导致抽搐、昏迷等情况发生。所以给孩子吃人参的时候，一定要控制好量，一般3-5g就够了。
其次，要了解人参的功效和作用。虽然小孩子可以服用人参，但是应该尽量控制食用的频率和使用量。一般来说，一周一次就可以了，或者可以根据身体的具体情况适当加大使用剂量。由于小儿处于生长发育阶段，身体对营养物质的吸收利用率要比成人更差一些，因此更应该注意不要过量服用补药。 小儿服用人参时一定要注意观察身体状况，如果出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状时，应立即停止服药并到医院就诊。同时提醒家长朋友们，千万不要自行给孩子加减药物剂量，这样很容易造成药不对症或中毒等不良后果。