婴儿辅食鸡肉松怎么做？
1、用料 鸡腿2个（约300g）葱白2段姜4片料酒1勺生抽2勺老抽半勺白糖适量胡椒粉适量盐适量
2、做法 1.准备食材，鸡腿去骨切小块儿，放盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、葱姜和清水浸泡，抓匀后加盖子腌制半小时以上。 2.平底锅不放油烧热，放入腌好的鸡块儿，小火慢慢煎至水分收干，鸡皮变得紧致金黄，盛出冷却备用。 3.烤箱预热，烤盘铺上锡纸，把煎过的鸡块儿平铺在烤盘上，200度上下火中层烤1个小时左右，中间可以翻面一次。时间到关火焖5分钟再开盖。
4.将烤好的鸡肉撕成丝，放在搅拌器里搅打成蓉，再用筛网过滤一遍，这样的鸡肉松会更细滑；如果没有搅拌器也可以用擀面杖捣碎或者用刀剁成碎末。
5.锅中不放油，小火加热，放入葱花和少许姜末爆香，然后倒入鸡肉蓉炒制变色，即可盛起上桌啦！