西屋为什么不能当厨房？
西屋不能作为厨房，主要因为油烟问题，另外从环境学上来说也不是很合适。 首先来说，油烟机不可能100%清理干净，就算再贵的油烟机，长时间使用后多少都会有油烟残留。而且厨房里除了油烟机以外，还有灶台、微波炉、电饭煲等等做饭时要用到的电器，这些电器在功能上各有不同，但是有一点是一样的，那就是都会产生油烟。如果把这些电器全部塞到一个小房间里，油烟问题肯定解决不了。 其次，从环境学上来看，一般人都觉得厨房应该多开窗，保持空气流通，这样才能把饭菜做得香。但是从环境学的角度来看，厨房应该少开窗或者不开窗。这是因为，烹饪时会产生油烟，打开窗户会加大油烟扩散范围，如果开窗时间过长或风力过猛，甚至还有可能在窗外捞一勺新鲜的油烟回来。
当然有人会问，那饭店的厨房怎么解决油烟问题呢？其实大部分餐馆的厨房都安装有排气扇，厨房做完饭后，就马上关闭抽油烟机，打开排气扇，让油烟及时得到排放，所以外面的路上很少会有油烟味。
不过现在很多家庭为了追求时尚和个性，不愿意在厨房安装排气扇，而选择开敞式的设计。这样虽然美观，但是却不能保证油烟问题能够得到有效处理，时间一长，厨房墙壁和灯具上面都会沾上一层厚厚的油烟，收拾起来非常麻烦。 从环保和健康的角度考虑，西屋不能当做厨房来使用。 另外需要指出的是，现在大多数的商品房在设计的时候已经考虑到油烟的问题了。因为开发商在建设厨房时，已经在墙上打了很多洞眼，以便以后业主安装抽油烟机。除非你特别中意那个阳台，不然的话，还是不要把它改装成厨房的好。