生吃土豆汁有什么好处？
有很多的人，都喜欢吃油炸，烧烤类的食物.可是这些食物，对人体的危害，也是很大的.所以，我们应该要多食用，一些比较健康的食物.而这篇文章，就将告诉你，生吃土豆汁有什么好处.让你，也可以远离，那些不健康食物.
生吃土豆汁有什么好处
减肥
因为常吃土豆的人摄入的热量，较常吃其他饮食的人较少。并且，土豆的饱足感也十分高，吃一个中等大小的土豆（148克），就已经满足了人体一天的膳食纤维摄入，吃饱了还怎么吃得下饭？尤其是吃火锅烤肉的时候，加上一碗满满的土豆泥，感觉还能救得回点胃来。
补充维生素C
土豆富含维生素C，在欧美国家被称作“第二面包”。土豆中含有的抗酸制剂，可弥补由于摄入肉类（高蛋白食品）造成的维生素C缺乏。
预防心血管疾病
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中，脂肪含量最低的。
每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，，久吃抗衰老”，“若要想瘦身，吃土豆绝对没错”。
土豆还能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
怎么挑选安全的土豆呢
选择轻微弯曲的土豆，这样土豆的水分比较低，吃起来口感较脆，另外，这样的土豆也较易保存。挑选外皮色泽均匀的土豆，从外皮颜色上，我们可以判断出土豆是否变质，另外，对于嫩土豆，如果发现皮色发红，那就说明，这种土豆是经过长期日晒形成的，这种土豆吃起来口感较差。
通过手感来判断，一般情况，新土豆皮较细，手感略微有些扎手，但不会很刺手，如果是新土豆，皮会很光滑，因为生长时间短，所以在表皮手上，不会有扎手的感觉。通过手感觉了新土豆后，我们就要通过视觉来挑选了；如果看到土豆表面凹凸不平，并且有很多褐色小点，那这样的土豆肯定很老或者已经变质；相反，如果只是看见土豆表皮有黑褐色小点，并且表面较为平整，则说明这种土豆比较新鲜。