排骨花生怎么炖汤下奶?

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做法

将猪排骨洗净剁成2。5cm的长段,放入沸水锅中焯出水面血沫,捞出冲洗干净。

花生米用温水浸泡约半小时捞出待用。

将排骨和花生一同放入炖锅,注入适量冷水。

调入料酒和葱姜大火煮开后,撇去浮沫。

转小火炖1小时后放入黄芪,再炖1小时。

排骨酥烂后,加盐拌匀,撒上葱末即可。

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