排骨花生怎么炖汤下奶?
做法
将猪排骨洗净剁成2。5cm的长段,放入沸水锅中焯出水面血沫,捞出冲洗干净。
花生米用温水浸泡约半小时捞出待用。
将排骨和花生一同放入炖锅,注入适量冷水。
调入料酒和葱姜大火煮开后,撇去浮沫。
转小火炖1小时后放入黄芪,再炖1小时。
排骨酥烂后,加盐拌匀,撒上葱末即可。
做法
将猪排骨洗净剁成2。5cm的长段,放入沸水锅中焯出水面血沫,捞出冲洗干净。
花生米用温水浸泡约半小时捞出待用。
将排骨和花生一同放入炖锅,注入适量冷水。
调入料酒和葱姜大火煮开后,撇去浮沫。
转小火炖1小时后放入黄芪,再炖1小时。
排骨酥烂后,加盐拌匀,撒上葱末即可。