吃了牛蛙有什么副作用？
牛蛙营养价值很高，牛蛙全身都是宝，每百克蛙肉中含蛋白质19、5克，脂肪1、8克，钙104毫克，磷154毫克，铁1、5毫克，还含有尼克酸和各种维生素，并且蛙肉味道鲜美，营养易于消化吸收。因此，历来有“十斤大米二斤蛙，孩子不生病”的说法。牛蛙不但是儿童的佳肴，对年青人的强身健体、老年人的康复延年都是很有益处的。 每百克蛙肝中含蛋白质85.98%，脂肪2.01%，灰分10.08%。蛙肝内含有丰富的核糖核酸、微量元素和氨基酸等。因此有良好的滋补开胃，增强食欲和调理肠胃的功能。 蛙皮不但可以入药，还可以美容祛斑。
牛蛙的学名叫黑斑蛙，属于野生蛙类，一般栖息在水草繁茂的静水或缓流中，常藏在石隙或烂叶下，主要以动物性饲料为主，喜食昆虫（特别是吃蚊卵和幼虫）、虾、螺、泥鳅、鱼及幼蛇等，是防治田间害虫的能手。