家常煮面条放什么好吃？
1、煮挂面的诀窍
很多人养成了晚上加班后，简便地泡一包挂面做夜宵的习惯。可是据营养学家分析，挂面只是一种主食，缺乏营养均衡。加上挂面一般要在10分钟以内煮好，否则会影响口感。长期把挂面作为一种简单、方便的“快餐”食用会造成营养失衡。
那么家庭里挂面应该如何煮更好吃呢？煮挂面的时候要注意两点：一要等水滚了，再放入面条；二是增加面条的分量。一般情况下，每个人每天吃50克~100克就好。面条中含有蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等多种营养素，可供病愈恢复期的营养膳食基础，能够使肌肉和脏器恢复功能。
2、巧手炒面
一般要用蒸过的圆炒面，将锅热好，放入橄榄油，可将面直接放入锅中干炒，加入沙拉油不会粘锅，而且面糊紧密不容易松散。炒面可以一次多炒一点，然后放入保鲜盒中，放入冰袋冷藏保存。
3、营养挂面汤
在煮挂面时，汤中也放几片菠菜绿叶，只要把菠菜洗净后放入锅中与面相煮，煮熟后即可捞出扔掉。这样做一方面可以使菠菜中的营养融入面汤之中；另一方面能使煮面汤变成绿莹莹的，非常美观，更有食欲感。