嫩南瓜煮粥好吃吗？
作为南方人，我其实很早就吃过南瓜粥的，但我说的不是这个“新”南瓜粥的做法，我之前看到的做法是用大米熬制的。 先说说我这个南方人对这个粥的看法吧！我认为用老南瓜来煮粥是最好喝的，因为老南瓜本身带有股香甜味（可能跟它含糖量比较高有关），所以用老南瓜煮出来的粥会比较香甜；而用鲜南瓜来煮粥，我个人觉得味道一般，感觉鲜南瓜的味道比较清淡，不像老南瓜那么有滋味。
其次再来说说题主提到的这种用嫩南瓜来煮粥的做法，我没试过，但看了下网上制作步骤，其实跟用电饭煲做米糊的方法大同小异。至于好不好喝，我觉得因人而异，毕竟每个人的口味不同。 作为一个在南方生活了十几年，经常喝南瓜粥的人来说，我觉得最好的喝的是先用大火把粥煮熟后，再用小火慢熬，这样粥的口感才会绵软柔和、香气四溢；而在熬制的过程中，要注意观察，防止溢锅。