儿童什么超标？
儿童营养中微量元素是必不可少的，如钙、铁、锌等。但微量元素被人体吸收后，90%会以废物形式存在，必须及时排泄掉，否则将对身体造成严重危害。如果孩子出现多动症、性早熟、厌食、反复感染、经常口腔溃疡、反复发热等异常现象，家长就应警惕可能是微量元素过量了。
钙：摄入过量易致胃肠道系统疾病。很多家长听信广告中“补钙让儿童更聪明”的说法，给孩子服用大量的钙。其实，每天摄入的钙只有40%（400毫克）能被人体吸收，多余钙质若不及时排泄，将对消化道和肾脏造成很大负担，甚至出现厌食、恶心、便秘，以及肾结石等疾病。因此，儿童每日补钙不能超过1000毫克，在选择钙剂时最好用含量在60%以上的有机钙，易吸收且对肠胃刺激小。
铁：摄入过量影响酶的活性。一般儿童每天铁的摄入量不应超过10毫克，否则都会造成铁过量。另外，一些家长认为用铁锅做饭有利于补铁，其实，用铁锅做饭只会有一些游离的血红素，而且人体也很难吸收，所以补铁效果并不明显。
锌：摄入过量抑制铁、钙吸收。一般儿童每天摄入锌的适宜量是10~15毫克，最多不应超过20毫克，否则将影响人体的正常生理功能。锌摄入过量有可能引起血浆锌浓度升高，抑制人体细胞代谢酶的活性，使铁代谢发生紊乱，出现贫血、抑制免疫功能等疾患。若出现中毒症状，可采用输液的方法排除体内的过量锌，同时注意铁和钙的补充。