深圳哪家片皮鸭最好吃？
1、深井烧鹅烤鸭店，深圳深井烧鹅烤鸭店创始于1991年。20年间，深井烧鹅烤鸭店从一个仅可容四、五张台的作坊式小食店，发展成为一家集经营、科研、培训以及美食文化推广于一体的餐饮业知名连锁企业。
深井烧鹅烤鸭店在传统的烹饪技艺上不断摸索和创新，先后独创出酥香可口的深井烧鹅、皮脆味香的深井烧鸭子等极具地道广府特色的深井美食系列。特别是独创的深井烧鸭子技艺，通过选料、腌制、烧烤、烹饪等二十多道精湛手法，独成一家，堪称一绝，名传南粤。
2、全聚德，全聚德品牌诞生于1864年，迄今已有155年历史，是我国知名餐饮品牌，其“全聚德挂炉烤鸭技艺”于2008年入选国家级非物质文化遗产。2007年全聚德品牌荣膺商务部“金紫荆中华老字号”称号，2012年入选商务部首批“中华老字号(餐饮)品牌示范单位”，同年荣获“2012年中国优秀企业社会责任”单位称号。 全聚德集团经过近三十年的企业化改革，已从一家老字号餐饮企业成功转型为现代企业制度健全、主业突出、治理规范、管理科学、具有较强市场竞争力的餐饮集团。
全聚德烤鸭被誉为“京城美食第一 铭”。它的选鸭、烤鸭和食用方法都与众不同，独具特色。制作烤鸭时选用优质肉食鸭，烤制时果木炭火、传统挂炉，烤出的成品色泽红润，薄如纸，口感“色、香、味、形”俱佳，被誉为“天下美味”。食用方法也独具特色，厨师片鸭、服务员上桌服务、客人吃鸭环环紧扣、衔接紧密、技艺娴熟。
吃全聚德烤鸭讲究，夹鸭肉的薄饼，要配葱丝、黄瓜丝，抹上甜面酱，并非人人知道。鸭肉经过长时间精心烧烤，又非常厚实，因此肥而不腻。蘸上梅子酱鲜香味美，不油不腻，果香味可口，既解了油腻又突出了鸭肉的鲜美。