叶菜怎么做好吃？
280讲清一道菜，每天学习一点点，做菜从此简单又美味！ 说到青菜，那可真是家常便饭呀，不管是炒菜还是做汤，总是能看见它的身影。但叶菜的味道如何做得好吃呢？ 今天我们就来讲一个最简单的做法——炒西葫芦。
准备材料： 西葫芦一根、葱花适量、盐一勺、鸡精半勺。 开始制作： 第一步：首先把西葫芦清洗干净，然后去皮。因为西葫芦皮比较老，而且不容易炒软，所以建议大家去籽也不去掉皮。 第二步：把西葫芦切成薄片，这样在后期烹饪的时候就可以很快熟了。 第三步：锅烧热，倒入适量的油，油热之后加入葱花爆香。 第四步：放入切好的西葫芦片，轻翻均匀，然后加入适量的盐调味。（因为之前削了皮，所以盐要减半）
第五步：快熟时加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可关火出锅啦。 完成！是不是很简单呢~这样炒出来的西葫芦又脆又嫩，还带一丝甜甜的味道。