黄瓜香肠怎么做好吃？
食材：黄瓜、鸡胸肉、大蒜、香葱、香菜、辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、醋、豆瓣酱、白糖 1.首先我们准备材料，黄瓜两根，清洗干净后用刀背将黄瓜拍扁，再用刀切断备用；2瓣大蒜切成蒜末，葱花和香菜切碎备用。 2.锅中加入清水，水开后放入切好的黄瓜，加少许食盐，焯水3分钟。
3.现在来调一个蘸料，碗中加入2勺生抽+2勺老抽+2勺香醋+1勺豆瓣酱+1勺白糖+1勺辣椒面+1勺熟的白芝麻+适量蒜末，搅拌均匀。（味道可以根据自己的喜好调整） 4.接下来我们来处理一下鸡肉，把鸡胸肉清洗干净后冷水下锅，煮开后再煮5分钟出锅。然后趁热在鸡脯肉上涂抹上一层生抽，放在一旁腌制入味儿。
5.另起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，随后下入腌制好的鸡胸肉，一直炒到鸡肉发白，再倒入调好的酱料，开大火收汁儿，临出锅撒一把葱花增香。 6.最后我们把黄瓜和鸡肉拌在一起，再来一勺红油火锅底料提味，美味即可上桌啦！