做饭的东西有什么作用？
自从盘古开天辟地以来，人类就在大自然的庇护下繁衍生息，到了神农氏时期，人们才开始学会种植五谷，过上衣食充足的生活。在慢慢发展历程中，我们发现了，做饭，是每个人都必须学会的基本生活技能。你会好奇，做饭，到底有什么作用？
1、满足口欲
毋庸置疑，人一开始吃饭，是为了满足食慾，填饱肚子，通过食慾来摄取食物中的能量，维持人生命的活动。开始是人类用勺子或手指直接从食物中摄取营养，后来渐渐发现有手可以在不做食物的过程中就端出一个新的碗，从此再也不必用手抓取食物，使一只手闲了下来。于是，人类开始用锅，用火，做饭。
2、烹调是烹饪行业的简称
烹调是一个美学的作业，烹调的目的不仅在于医食至上，不仅在于补充营养，也更重于享受美味。烹调是烹饪的工作形式，它包括切、洗、泡、烧、炒、煨、蒸、炖等一系列工艺过程。烹调与其他艺术形式有着明显的不同，因为烹调对象是食物，是一个活的东西，有它自身的生命力。食物越新鲜，质量就越好，烹调就要尽可能地接近或接近自然。
3、食乃人生大事
一个人是否具有烹调的天赋，或许从人生的第一顿饭就可以看得出来。据说，从胎儿在母腹中孕育开始，人类就要依靠母亲的乳汁来维持生命，胎儿在母亲的呵护下成长。当婴儿呱呱坠地之后，第一顿膳食就是人生的第一次烹饪，从此以后，人类就开始了自己的烹饪人生。所以，一个人对烹饪的理解和感悟，或许就体现在这人生第一次的饮食之中。然而，从母亲的乳汤中细细品味人生，那必定需要很长时间，人生的漫长的烹饪之路才开始。
4.因食材的珍贵
古时候的达官贵人们，最喜欢吃由鲍鱼、燕窝、鱼翅等精心烹制的美食，那么这些食材为什么会变得那么珍贵呢？那是因为这些食材非常难找，不是每只鲍鱼都有壳，不是每只鸡都有脚上生的鸡翼，不是每只鸭都有壳，不是每条鱼都有鱼翅，所以这些食材都非常珍贵，非常难得，所以人们才把这些食材用来烹饪出美味的菜肴。
5.为了满足自己
人除了生存所需的营养外，还有享受美食的需要，这就是所谓的口欲期。口欲期是弗洛伊德在《性欲三段论》中提出来的，是指在性发育过程中，人的性欲生理心理从幼稚到成熟的一个转变过程，幼儿通过吸吮、吃奶的口腔活动来获得快感，因而快感就是口欲期获快感的生理的心理基础。也就是说，口欲期是人之本性。人在吃东西时，第一，口欲期满足；第二，口欲期延迟，也就是把本该在婴儿时期完成的性发育完成过程延迟了。