青菜年糕怎么煮好吃？
青菜年糕汤是一道典型的江南菜，鲜香味美，清淡爽口！ 原料： 青菜、年糕、火腿（可选用猪肉或鸡肉代替）、生姜、食盐适量。 做法步骤： 1.首先处理食材：将年糕切成薄片，火腿切片后与生姜一起放入水中炖半个小时左右；如果使用肉类则需要先将其用开水焯一遍待用。
2.接下来就可以煮汤了，在锅中放入适量的水煮开（注意水量要足够多，因为之后还要放入青菜呢！）然后加入切好的青菜和火腿姜片继续煮至熟透。
3.最后调入适量的盐调味即可出锅享用了~一碗清甜香滑的青菜年糕汤就做好啦！ 注意： 因为火腿本身含有一定的咸味，所以在放盐的时候要注意适量，以免口味太重而影响健康哦！