幸运红烧排骨面好吃么?

汤雯俊汤雯俊最佳答案最佳答案

第一次吃这碗汤面是在一个清早,地点在大学边上的一个小区里(大学旁边到处都是这样的小店),那天晚上和舍友出来夜跑,回来的时候已经过了饭点,但是又特别想吃东西,就看到了这间门面很破的店里面有很多吃的,就进了这家店,当时也不认识什么朋友,就想给他们一个惊喜,就点了这碗“红烧排骨面”,大概花了15块钱吧 面上来之后,我天,简直太香了好不好!我从来都没有吃过这么香的排骨!而且量还那么大,两个女孩子吃一碗完全足够了!

后来呢,就总是一个人来这家吃饭,要上这一碗面,加上一碟泡菜,美美地吃完然后回家~ 后来啊,毕业了我来到这个城市,也时常想起这碗面,想找找看有没有一样的味道,可是,没有,所有的面馆吃起来的味道都和这个不一样,我甚至去网上买做了,但吃起来的味道就是不对,不是少了那个滋味就是肉不够多。

直到有一天,我又想来这一碗面了,百度了一下发现这间小店搬到另一座大楼里了,欣喜若狂,马上坐公交过去,可是到了那座大楼里面转了一圈也没找到,问了一个工作人员,他说楼里没有,但是楼上有一个,我高兴极了,赶紧跑去楼上,可是到那里之后却不见踪影……

那以后我就一直想,能不能找到一个地方有这一碗面呢?今天居然让我遇到了!实在是太好了! 于是我就吃了这碗面,还是和以前一样,只加了一点辣椒,我还是觉得不加辣椒更好吃,辣椒太淡了。

哦还有,现在的价格是30块钱一碗。

郭望江郭望江优质答主

这个红烧排骨面还不错,味道也是比较不错的,主要是看你做的味道合不合你的口味了。

红烧排骨面

材料:排骨400g、葱姜适量、八角2个、面250克

调料:油盐适量、甜面酱1大勺、郫县豆瓣酱1大勺

做法:

1.排骨提前泡出血水,捞出来控干水分;

2.把葱姜洗净后切成片,郫县豆瓣酱和甜面酱准备好;

3.锅内加入少许油,油热后加入1大勺郫县豆瓣酱和1大勺甜面酱小火炒香;

4.炒出红油后加入排骨翻炒,排骨炒到微微发黄,

5. 加入热水煮开,开锅后加入八角葱姜,转小火炖煮40分钟,排骨熟烂后,

6.把排骨和汤汁捞进小锅里,大火收汁至浓稠,淋入少许油,加入盐调味,

7. 一直翻炒到汤汁粘稠排骨均匀的被酱汁包裹着,把排骨放入大碗内,加少许汤汁;

8.把锅内水烧开,下入面条煮熟,捞入排骨汤里即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!