牛肉粥搭配什么好吃？
对于牛粥来说，我喜欢加点配料一起吃 【皮蛋瘦肉粥】食材准备：糯米、大米、皮蛋、猪里脊肉、生姜、香葱、香菜、胡椒粉 1.首先把买回来的新鲜皮蛋外壳洗干净，然后用刀切成小块装碗里，再把切好的葱姜末放进去；
2.接着往里面加入食盐和胡椒粉，然后抓拌均匀，腌制10分钟左右让鸡蛋入味；
3.然后把准备好的米淘洗一遍放入锅里加水开始煮，水开以后继续熬煮半个小时，等粥煮的差不多了，我们再重新翻搅一下防止糊底；
4.接着我们把刚刚腌好的猪肉放入锅里同煮，因为之前有姜葱汁和食盐腌过所以不用放太多调味品味道就很好；
5.等到粥再次烧开的时候我们把刚刚腌制过的皮蛋倒进去，搅拌均匀后再煮五分钟左右就可以关火了，最后撒上点葱花和香菜提香即可出锅。 一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥下肚，身体顿时暖暖的，胃也瞬间被填满，感觉非常满足。喜欢酸甜口味的朋友还可以往里面加入些白糖，做成糖水蛋花粥，也是非常不错的。