杂粮煎饼夹什么好吃？
作为一个济南人，在天津上学，每逢周末回家必买煎饼果子，不过我吃的时候不加肠不加蛋，我要的煎饼薄饼很脆，鸡蛋少而稀，果酱多多，卷上鲜嫩的小蔬菜（葱花、香菜、韭菜），咬一口满嘴香 后来学了做饭，做了煎饼果子给同学吃，大家赞不绝口，纷纷求做法。于是我总结了两个要点：
1.和面一定要和得软一些，要不然煎饼不容易熟，而且硬巴巴的煎饼口感也不好；但是也不能太稀，要不然成品容易软蹋蹋不好成型。
2.摊煎饼的手法很重要，必须让面糊均匀分布在锅底，并且及时摊开，防止黏连。另外就是火候的控制，火大非常容易烧糊，火太小又不容易熟。 我做的煎饼果子味道好极了，同学们争着吃。。。不过后来回家了才知道济南现在有正宗的津门煎饼果子卖啦！
有一次同学来看我，我们专门去吃了这家的煎饼果子，果然酥脆薄饼，香甜软糯，再配上黄瓜丝儿、胡萝卜丝儿和小咸菜，一个顶饱！ 来天津玩的朋友可千万不要错过哦~