竹笋吃了有什么副作用？
1、不可生吃
竹笋不可以生吃，竹笋的纤维素特别多，而且比较粗，如果直接吃的话对于胃肠粘膜会形成很大的刺激，引起胃内出现剧烈的疼痛，特别是有消化道溃疡的人群更应该注意，在吃竹笋的时候一定要煮熟后再吃，生吃容易导致食物中毒。
2、不可多吃
竹笋的寒凉性质容易造成胃肠功能紊乱，如果过量吃的话还会引起腹泻，在吃竹笋的时候应该控制好量，如果有肠胃功能紊乱和经常腹泻的人群应该少吃。而且竹笋对于结肠癌患者也有一定影响。
3、食用不当引起过敏
竹笋中还有一种成分叫做草酸，如果和其他不适合的食物同吃就会生成新的物质，例如豆腐和竹笋是不能在一起吃的，否则容易形成新的物质造成人体对钙的吸收降低，而且有些过敏体质的人还容易出现皮疹，挠破后会起水泡。