牛奶怎么煮好吃？
2018年，我第一次去内蒙大草原旅游； 导游是个特别健谈的四川妹，一路跟我们讲草原的故事，怎样骑马、射箭。我们来到当地一家最大的牧业公司，参观羊群、牛群。 公司负责人热情地招待了我们，在接待过程中，谈到乳制品，他说了这样一句：“我们这里的牧民，从来不吃超市买来的包装好的牛奶，只要吃新鲜的牛奶，和酸奶。”
那时我才意识到，超市里卖的包装好的袋装奶、瓶装奶，可能真的没有味道。 回到成都后，我逛了一家规模很大的生鲜超市，想买点鲜奶回家，但是看到琳琅满目的奶制品，却什么也没买。 “原来超市里的牛奶是这样做的……” 我想。 后来，我还是买了盒酸奶。
回到住地后，我把买到的酸奶倒进锅子里，加了一些糖，开始煮。我想起导游说过的那句话，不禁有些好奇——真正的蒙古牛奶是什么味道呢？ 于是，我一边看着视频，一边模仿着做奶茶。 视频里，蒙古包的炉子上，放着装着牛奶的锅子，一个戴着毡帽，身穿袍子的蒙古人，不停地往锅里添柴火。
火光映在他的脸上，他的眼睛闪着明亮的光…… 一锅色香味俱全的奶茶做好了。 喝一口，甜润，浓香，一直沁到心里来。
后来我才知道，原来蒙古人喝茶是不用杯子喝的，他们的茶具很简单，就是一个碗、一把勺，把奶汤倒入碗中，就可以喝了。 那次的旅行，除了欣赏草原风光外，我还学会了制作奶茶、手扒羊肉（用羊肉和蘸水做成的小吃）、腌酸菜（用来炖肉的好食材）。
回到成都后，我的厨艺得到了同事们的称赞。他们不知道的是，我是在认真学习过后，才能做出让大家惊艳的菜肴。 而最让我难忘的，却是那简单得不能再简单的奶茶。就像那句歌词写的，“一杯再平凡不过的奶茶啊，感动了我所有的思念……” 也许是因为贫穷，我曾经非常嫌弃我妈煮的奶茶。为什么别人的奶茶那么香，我的奶茶总有一股腥味。 但现在我明白了，这个世界上，本来就有很多种平凡的美食呀！