马肉如何做好吃？
推荐几个做法吧，可能我吃的比较少所以只能拿出几个比较地道的 法国马肉汤，这个必须正宗法国人做的才好吃，因为里面除了加香料以外还要放很多蔬菜，我个人觉得最好吃的还是炖的酥烂的马肉蘸着汤喝 马肉面（朝鲜族） 这个要东北的朝鲜族做的好吃，南方的朝鲜族可能不太会做或者做得不好吃了，因为这个需要很重的味道去压住马肉的骚味（个人认为马肉有骚味），在东北我吃过两家，一家是在江沿那里有个大排档，是朝鲜族人开的，他家的马肉面和酱骨头很好吃；另一家是南岔街的叫“金氏”的面馆，他家是家族企业，每天就几道菜，味道都不错，但是马肉面的分量很少，而且他们不是把萝卜切细丝而是切成块状，不知道是不是为了好入味还是怎么地……
日本烧马肉，其实我觉得一般，没有烧牛肉好吃
韩式烤肉和日式烤肉里面都会有马肉烤串，不过我不喜欢那种腥膻的感觉，所以不是很喜欢吃…
新疆炒马肠子 非常地道的新疆菜，炒得火候非常好，吃起来又香又不膻 还有一道四川的名菜——冒菜，里面也有马肉，不过没吃过就不瞎说了。。。