用什么做蒸面好吃？
用牛奶蒸出来的面条，滑爽软糯有韧性，奶香味十足！ 很多人应该不喜欢吃隔夜的面条，特别是夏天，容易变馊。其实，只要把煮好的面条立刻放到干净的器皿中，盖上盖子，等到不烫手的时候，倒上鸡蛋液搅拌成糊状，盖上盖子，就可以放进冰箱冷藏了。第二天早上起来，用微波炉加热一下，香喷喷的“炒面”就出来了。是不是很方便呢？ 如果想更省事，可以直接买现成的鸡蛋面糊，拌在热腾腾的米饭里，一碗香喷喷的蛋炒饭就出来了。
除了上面两种方法，还有最简单的方法。如果你家厨房有高压锅，可以在蒸米饭时一起蒸点粗粮点心，比如玉米面团、燕麦团等。蒸好以后，取出压成泥，加入白糖或蜂蜜调味，软软的一碗甜品就很棒了。
如果家里有小孩，不想给孩子吃剩饭，可以用上面这些方法解决。如果家里没人喜欢吃面食，或者很少吃，不妨用下面这个方法，一次多做点，放入保鲜袋密封，存放冰箱里，随吃随取很方便。 用牛奶和面做的美食可不止一种哦~ 很多喜欢做面食的家庭，都会有一台家用破壁机。这台小小的机器，不仅能打豆浆、果汁，还能用来揉面。
用豆浆机制作面包、馒头、发糕……也是简单轻松。 比如做馒头，只需要把面粉、牛奶和酵母粉放在一起，搅成絮状后，戴上手套，揉搓成光滑的面团。放在一边发酵至两倍大小（约1小时），分成均匀的面剂子，擀成薄厚适当的正方形，从中间切开，做成十字花形，放进蒸锅蒸熟就可以了。 这样做出的馒头蓬松暄软，味道和外面的包子、馒头没什么两样。
你也可以在馒头上撒些糖粉或是芝麻装饰一下，漂亮又好吃。 小贴士 蒸面的过程中，由于蒸汽压力的存在，水蒸气会被直接通到面里，所以不用担心会出现蒸不熟的情况。但是，在操作的过程中，要注意安全，防止烫伤。