炒面筋好吃吗？
我们这里叫牛筋，炒着吃很好吃！ 一般用来炖汤喝，也可以红烧或者爆炒。我最喜欢的是妈妈用开水把它泡软了以后，加上青椒和豆瓣酱做的青椒牛筋酱！那可是我记忆里最好吃的下饭菜啊～ 我一直以为牛筋是卤好的熟制品，直到三年前在苏州吃了拌牛筋才知晓新鲜牛筋是可以直接炒的，而且味道也不错呢！ 后来在北京吃过炒河粉，觉得那简直就是给炒牛筋准备的绝佳搭配有木有！又香又糯又韧的河粉在锅中滋滋作响，配上鲜亮的酱汁和脆生生的豆芽，再来一把碧绿的香菜，啧啧啧，想想都诱人啊……
去年夏天在银川吃了炒糊馍，感觉跟炒河粉有异曲同工之妙，只不过换了食材，味道也杠杠滴！ 还有我大沧州的鸭油炒饼，那个香气啊，真真是让人食指大动欲罢不能啊……
不过要说这些菜肴有个共同点，那绝对是咸香扑鼻啊！作为南方人我对这口重口味真是爱恨交织啊！ 不过最近我竟然get到了炒面的新吃法——炒刀削面！我是很不喜欢吃刀削面的，总觉得有韧劲的面条沾着红油吃起来好麻烦哦，但是炒过的刀削面相比较温和，口感也不那么劲道，再配上爽脆的绿豆芽，简直完美！再也不必担心面多嚼不碎了，哈哈~ （声明一下，本人并不喜欢吃的太咸）
好啦，说了这么多不知是否解你馋虫了呢？