怎么凉拌葱头好吃？
食材 鲜鸡蛋10个，洋葱（或者韭菜）适量！ 配料 食用盐6克，白砂糖3克，白醋20ml，酱油15ml，辣椒油少许，芝麻油几滴！ 步骤 1.准备新鲜干净的鸡蛋，放入清水中浸泡一会儿，清洗干净后备用；洋葱去皮、切丝；
2.把切好的洋葱丝和鸡蛋一起加入大碗中，先加入所有配料中的醋、酱油、白糖腌制1-2小时入味；
3.最后拌入辣椒油和芝麻油就可以上桌了。 注：因为加了白醋，所以腌的时候别放太久了，否则会对蛋白有破坏作用哦~ 除了拌着吃之外，也可以做成洋葱炒蛋或者鸡蛋沙拉等，美味又营养~~
Tips 1.这个凉拌菜可以根据个人口味适当加盐和糖调味，但千万别放多了，否则会发苦。 2.如果不喜欢吃太辣的朋友可以不加辣椒油，不过加了之后会更香呢~~~ 这道酸辣脆爽的凉拌菜是不是很简单呀～大家学会了吗？