包心肉好吃吗？
“包心肉”，我们这里叫“猪天梯”(因为长在猪的脖子到后背的脊背处) ，在我们这也有卖的(其实很多地方卖猪肉的地方都有，只是我没注意过)，一块一斤，价格不便宜哦~(相比普通的瘦肉) 因为长得像金针菇，所以第一次见到这食材的时候我以为是菇呢…… 买回来看看……这形状…怎么感觉像…鸡翅中呢……
清洗一下……这皮上的油脂…这肉质…嗯，还是像鸡翅中…… 做熟以后的样子……原来真的不是鸡翅中啊(自我欺骗结束…)，看上去倒是有点像花菜啦~ 口感嘛，用四川话说就是“啃起来费牙口”…不过确实很有嚼劲，有点硬硬的，跟吃鸡爪的感觉差不多。
个人味道而言觉得腥味重重的，而且有嚼不烂的粗纤维，所以并不喜欢吃，不过倒也不难吃，就是有点烦啦~ 我妈吃完一碗后感叹：“这个有什么好吃的，那么烦人…”