峰密和柠檬有什么作用？
说到蜂蜜，相信大家都不陌生，作为常见的养生佳品，有“大众食品”之称。而柠檬，也是大家熟知的食材之一。虽然这两种食材都相当常见，但将它们搭配在一起食用，却有不少好处。 《海药本草》中有记载：“蜂蜜，主益气。陈知县日饮无妨。”可见，蜂蜜对于人体的作用十分有效且明显。 而柠檬呢？《现代实用中药》中认为其功效主要是生津止渴、化痰止咳、安胎。常用于胃阴不足所致的口渴咽干、咳嗽痰多及妊娠呕吐等。 既然蜂蜜和柠檬都有这么多作用，那么两者搭配一起吃，难道没有“1+1>2”的效果吗？
答案当然是肯定的。在营养学界，有一种被称为“食物互补法”的搭配方法。就是指两种营养价值都很高的食材，通过合理搭配，让它们起到1+1>2的功效。而柠檬和蜂蜜便是这样一种组合。 首先，两者的成分并不冲突。据测定，每100g雪梨含水分84.6g，蛋白质0.9g，脂肪0.3g，钙5mg等等，而每100g蜂蜜含有的物质，包括水分75g，蛋白质0.2g，脂肪1.0g，淀粉17.7g，糖类75.6g等等。从营养成分上来看，柠檬和蜂蜜可以搭配在一起吃。
其次，从口感上来说，柠檬和蜂蜜也可以完美搭配。喜欢喝酸甜口味的朋友，可以直接买回柠檬和蜂蜜，混合在一起冲调饮用。如果是喜欢喝香甜口味的话，则可以加入白糖或者冰糖调成甜饮。 除了直接冲泡饮用外，柠檬和蜂蜜也能用来烹饪菜肴。比如在炖汤的时候，可以在起锅前加入柠檬片和蜂蜜，这样不仅能起到提鲜的作用，也让炖汤多了酸甜适口的味道。用同样的方法，还可以制作酸甜可口的凉拌菜。
所以，平时不妨多吃一些柠檬和蜂蜜，让你的身体收获更多营养！