芹菜怎么会好吃？
先放一张我爱的芹酱的图。 说好吃，得从两个方面来讲，一是食材新鲜不新鲜，二是做法正不正宗。 先说第一个，现在市场上卖的很多芹菜，叶片都又黄又干，看起来就很不新鲜的样子（其实我也不懂为什么卖菜的这么喜欢把不好的芹菜展示给顾客看，而好的芹菜她们却喜欢堆起来捂着不让人看到）。所以啊，我们在买芹菜的时候，一定要挑选叶子新鲜的。一般我们买的菜有叶子的都比没叶子的要新鲜。 再说第二个方面，做法正不正宗。这个就涉及到厨艺了，不过呢，我有办法！ 以前我家做芹酱，是直接找大厨学的，那味道，啧啧，真赞。
但是后来自己做，总是不得其法。然后有一天，我突发奇想，百度了一下“怎么做芹酱”，原来很多人都和我想做这顿饭啊，而且方法还各不相同。于是我就照着网上最多的方法做了一次，嗯，好像对味儿了。
就是这个方法了，简单易学，快拿小本本记下来哦～ 材料：嫩芹菜、大蒜、酱油、醋、白糖
步骤：1．芹菜去根去老叶，清洗干净切成段；蒜切末。
2．热锅热油，放入蒜末爆香，接着放入芹菜翻炒至半熟。
3．加入比做菜的糖要多一些的白砂糖和生抽，翻炒均匀后，盖上盖子焖煮一会儿。
4．等到汤汁收干了就可以出锅啦！