广州哪里吃粤菜正宗?
2017年5月,当时我在南方西语系念书,周末去广州玩耍,住在东山口附近的朋友家。 由于朋友是地道老广,所以想品尝正宗的粤式早茶。周五下午我们来到位于北京东路的“莲香楼”,点了一堆小吃和点心,在充满历史气息的氛围中享受着美食。
早茶后,我们来到了著名的“炳胜”品尝煲仔饭和烧鹅。 “炳胜”就在“莲香楼”不远,但是风格却截然不同,宽敞明亮,现代感十足。值得一提的是,这里竟然提供打包服务!对于爱折腾、喜旅行的同学来说简直不要太贴心! 在广州的几天里,我们还品尝了“点都德”“春润堂”等老字号,几乎每天都跟吃早餐一样准时开门的“陈添记”(推荐猪肠粉);还有“宝华面店”,虽然名字有点土,但味道真心不错……
其实要说最正宗的岭南美食,还真不是那些大名鼎鼎的老字号,而是一些不起眼的深藏在巷子里的小餐厅。我们在广州的最后一晚,按照当地人的建议,找了一家名叫“文兴酒家”的大排档,点了牛杂、炒牛河、烤乳猪、油泡螺球等等,花费不到300元,可谓超值。
尽管时间已过三年,但回忆起那一桌丰盛的美食,依然让人欲罢不能。 回到北京之后,我总往“文兴酒家”跑,不过不是去吃,而是因为它的招牌实在太诱人,而且每次去都能遇到不同的书法家在那里挥毫泼墨,让我不禁感叹,这才是“接地气”应该有的样子啊!